Allgemeines
Der Fokus von Forschung und Lehre liegt auf Unternehmen, Organisationen, Supply Chains und Netzwerken des Lebensmittelsektors.
In Kooperation mit anderen Universitäten organisiert der Lehrstuhl das jährliche 'International Igls Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks', eine intensive Workshopreihe, die von verschiedenen internationalen Organisationen unterstützt wird.
Prof. Schiefer ist Vorsitzender des Direktoriums der Lehr- und Forschungsstationen der Universität Bonn und direkt verantwortlich für eine dieser Stationen.
Außerdem ist er Direktor des 'International Center for Food Chain and Network Research' (FoodNetCenter) der Universität Bonn und koordiniert die Bonn-Wageningen Cooperation (BOWACO), sowie die Kooperation mit der Universität Florida.
Er koordiniert das 'International Network for Information Technology in Agriculture' (INFITA), ist im Advisory Board der 'European Federation for Information Technology in Agriculture" (EFITA) und Vorsitzender der Arbeitsgruppe "Food Chain Management" in der Europäischen Technologieplattform "Food for Life".
